Preparación
40 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes:
- 480 Gr de harina de arroz perla ¡YAESTA!
- 1 Onz de fécula de maíz ¡YAESTA!
- 3 Onz de azúcar morena
- 1 Tsp de polvo para hornear
- 1/2 Tsp de sal fina seca ¡YAESTA!
- 5 Tbsp de mantequilla fría en cuadritos
- 6 Tbsp de miel de abeja
- 3 Tbsp de leche
Instrucciones:
- *Pre calentamos el horno a 350aF* Colocamos en un procesador de alimentos: el harina de arroz ¡YAESTA!, la fécula de maíz ¡YAESTA!, polvo para hornear y azúcar morena. Presionamos hasta integrar.
- Agregamos la mantequilla en cuadritos y presionamos hasta conseguir una mezcla como de arena mojada. Agregamos la miel y la leche, presionamos hasta integrar y tener una mezcla como masa para modelar. Colocamos nuestra masa entre dos pliegos de parchment paper y la estiramos hasta tener un grosor de 5mm. La llevamos a la refrigeradora media hora.
- Pasado ese tiempo cortamos nuestra masa en cuadros de 3x3” y picamos con un tenedor varias veces cada cuadrito. No es necesario separarlos, podemos hornear la plancha entera. Horneamos por 20 min o hasta que las galletas se sientan firmes. Dejamos enfriar.
- Colocamos una galleta, sobre ella un trocito de chocolate y 3 marshmellos asados, tapamos con otra galleta y ¡YAESTA!
